G4.7.1 Slakt på gård

Du får utföra slakt på gård. Vid slakt på gård ska du

  • följa förordning (EG) nr 853/2004 och svensk djurskyddslagstiftning. (SL) 
  • hantera djuren lugnt och varsamt och inte använda elektriska pådrivare. (K) 

Du behöver inte följa övriga regler för KRAV-certifierade slakterier vid slakt på gård, förutom regel G4.1.1; G4.1.6 och G4.1.7. (K) 

Vid kontroll ska du visa dina standardrutiner. Det kan även göras genom iakttagelser under revisionen.

Även ett slakteri som inte är KRAV-certifierat får utföra slakt på gård enligt KRAVs regler om lantbrukaren har ett underleverantörsavtal med slakteriet enligt regel A1.9.1.

 

Slakteriet ska då

 

  • följa förordning (EG) nr 853/2004 och svensk djurskyddslagstiftning
  • hantera djuren lugnt och varsamt och inte använda elektriska pådrivare. 
(K) Krav-regel
(SL) Regeln är ett förtydligande av övrig svensk lagstiftning

Hänvisningar

A1.9.1 Samarbete med underleverantör
G4.1.1 Dokumentation av standardrutiner
G4.1.6 Allvarliga anmärkningar från besiktning
G4.1.7 Allvarliga anmärkningar som ska meddelas certifieringsorganet (nötkreatur, får, get och gris)