Nedan finns de produktkategorier du kan välja att räkna med i din inköpsstatistik över hållbara livsmedel i restauranger certifierade enligt reglerna i kapitel 15.

• KRAV-märkta produkter.
• Produkter från certifierad ekologisk produktion.
• MSC-märkta produkter.
• Svenskt viltkött (hjortar, vildsvin och andra djur som är uppfödda i hägn, samt ren, räknas inte som vilt).
• Egenodlade vegetabiliska livsmedel där du kan visa att du använt ekologiska/KRAV-märkta fröer där sådana finns att tillgå, KRAV-märkt jord om du odlar i odlingsbäddar, växthus eller liknande, och att du inte använt naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel vid odlingen.