Bilaga 6 – Definition av Serveringskök, se regel 15.1.2

Serveringskök – kök utan egna livsmedelsinköp som inte har någon egen tillagning eller omfattande beredning utan endast enklare hantering av redan ätfärdiga livsmedel eller maträtter.

Exempel på vad du får göra i ett serveringskök: 

  • Koka te/kaffe.
  • Hacka till exempel sallad.
  • Värma redan färdiga rätter och smörgåsar.
  • Blanda kalla sallader.
  • Hacka redan tillagade kalla ingredienser, till exempel till en sallad.
  • Breda smörgåsar.
  • Skiva.
  • Smaksätta vatten, blanda saft och liknande, kolsyra vatten.
  • Koka ägg.
  • Blanda röror av redan tillagade ingredienser.
  • Bake-off.

Exempel på vad du inte får göra: 

  • Egna inköp av livsmedel.
  • Koka potatis, ris, pasta, couscous och liknande.
  • Baka.
  • Steka ägg.

Man kan filtrera innehållet på sidan baserat på regelområde, vilket gör det möjligt att fokusera på specifika områden av intresse. Dessutom kan man välja exakt vilka kapitel som ska visas, vilket ger ytterligare precision i filtreringen. När filtreringen är klar kan resultatet visas i två olika vyer: kapitelvy, där innehållet är strukturerat efter kapitel, eller regeltextvy, som presenterar texten i sin helhet.