A1.1.2 Allmänna regler och regelområden

Regel-område 
(anges på certifikat) 

Exempel på verksamhet 

Regler du ska följa, omfattning 

Ska redovisa artiklar och försäljnings-värde 

Växtodling 

Alla typer av växt-, trädgårds-, bär- och fruktodling 

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Avsnitt A1.9 Allmänna lantbruksregler 

• Kapitel 4 Växtodling 

Enklare förädling av egna råvaror ingår 

• Nej 

Växthus 

Alla typer av odling i växthus 

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Kapitel 4 Växtodling förutom regler markerade med ”gäller inte växthus” i rubriken 

Enklare förädling av egna råvaror ingår 

• Nej 

Svampodling 

Alla typer av svampodling 

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• I första hand avsnitt 4.12 Svampodling 

• Andra tillämpliga regler i kapitel 4 Växtodling 

Enklare förädling av egna råvaror ingår 

• Nej 

Djurhållning 

Mjölkproduktion, nöt- får-, get och grisköttsproduktion 

Ägg- och slaktkycklingproduktion 

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Gemensamma regler för alla djurslag, avsnitt 5.1 samt de djurslagvisa regler du är certifierad för 

Enklare förädling av egna råvaror ingår 

• Nej 

Biodling 

Biodling 

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Kapitel 6 Biodling 

Enklare förädling av egna råvaror ingår 

• Nej 

Vattenbruk 

Produktion av fisk, skaldjur och alger i vatten 

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Kapitel 7 Vattenbruk  

• Nej 

Vildväxande produktion  

Plockning av bär och svamp eller insamling av örter 

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Kapitel C3 Vildväxande produktion 

• Nej 

Livsmedels-förädling 

Alla typer av livsmedelsförädling, till exempel bakning, styckning, osttillverkning, förädling av sammansatta produkter, ölbryggning

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Kapitel G1 Livsmedelsförädling 

• Ja 

Slakt 

Slakt av nöt, gris, får, get eller fjäderfä.

Inklusive hel- halv- och kvartsfall  
(Om du styckar ytterligare ska du även vara certifierad för beredning och lagring och redovisa artiklar och försäljningsvärde enligt regel A1.2.2)  

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Kapitel G4 Slakt 

• Nej 

Fodertillverk-ning 

Alla typer av tillverkning av foder till lantbruksdjur eller sällskapsdjur 

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Kapitel 11 Fodertillverkning 

• Ja 

Produktions-hjälpmedel 

Insatsmedel till växtodling som jordblandningar, gödsel- och jordförbättringsmedel, växtskyddsmedel och mikrobiologiska preparat. Gäller även vid import och införsel av produktions-hjälpmedel 

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Kapitel 12 Produktionshjälpmedel 

• Ja 

Restaurang 

Alla typer av servering på restaurang och storhushåll, både privat och offentlig sektor

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Kapitel 15 Restaurang och storhushåll 

• Nej 

Kedjecert-ifiering för restaurang 

När flera enheter inom restaurang och storhushåll har en gemensam styrning och skapar ett internt kontrollsystem  

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Avsnitt 15.5 kedjecertifiering (reglerna är ett tillval för restauranger) 

• Nej 

Import och införsel 

Ekologiska livsmedel och foder som produceras utanför Sverige och kan KRAV-certifieras 

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Kapitel 16 Import och införsel 

• Ja 

Fiske 

Fångst av vild fisk och skaldjur 

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Kapitel J1 Fiske 

• Nej 

Enbart marknads-föring 

Den som ansvarar för märkning och marknadsföring utan att själv hantera produkterna 

• Kapitel A1 Allmänna regler förutom avsnitt A1.5 

• Y1 Märkning och förpackning 

• Nej 

Hygienregler vid odling och hantering av frukt och grönt 

Tillval för dig som också vill använda ”Från Sverige”-märkningen på KRAV-certifierat frukt- och grönt 

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Kapitel 4 Växtodling (reglerna är ett tillval för växtodling och växthus) 

• Avsnitt 4.13 Tillval: Hygienregler vid odling och hantering av frukt och grönt 

• Nej 

Märkning och förpackning 

Tillval för dig som märker eller förpackar produkter till slutanvändare 

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Y1 Märkning och förpackning  

• Relevant regelområde: reglerna är ett tillval till alla regelområden (notera att vattenbruk, slakt, fiske och restaurang även behöver en certifiering för livsmedelsförädling) 

• Nej 

Beredning och lagring 

Du som bereder eller lagrar oförpackade och omärkta produkter till exempel spannmålsföretag och utsädesföretag.

(Om beredning eller lagring sker i anslutning till försäljning direkt till slutkonsument behövs ingen certifiering)

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Ja 

Tillval Arbetsvillkor 

Obligatoriskt för dig som har regelområde Vildväxande produktion.  

Tillval för dig som behöver eller önskar en kontroll av arbetsvillkor, som går längre än KRAVs regler om arbetsvillkor i A1.7 socialt ansvar 

• Kapitel A1 Allmänna regler 

• Relevant regelområde: reglerna är ett tillval till alla regelområden, förutom för vildväxande produktion där det är obligatoriskt 

• Nej