A1.5.1 Rengöring och desinfektion

Ändrad

Vid rengöring och desinfektion av utrusning och lokaler där du hanterar KRAV-certifierade produkter ska du (EU)

  • ha rutiner för återkommande rengörings- och desinfektionsåtgärder
  • ha lämpliga rengöringsåtgärder på plats
  • använda godkända rengörings- och desinfektionsmedel enligt denna regel
  • övervaka dina rengöringsåtgärder för att säkerställa att de är effektiva.
  • vid behov justera dem. 

Inom primärproduktion, fodertillverkning, förädling samt vid lagring av ekologiska produkter ska du dokumentera användningen av rengörings- och desinfektionsmedel. Dokumentationen ska inkludera (EU)

  • datum för användning
  • produktens namn
  • verksamma ämnen
  • plats för användningen.  

Återkommande rengöring kan beskrivas i en rutin. Mer omfattande rengörings- och desinfektionsåtgärder ska journalföras. (K) 

Vid kontroll ska du tydligt kunna redogöra för dina rengörings- och desinfektionsrutiner för utrusning och lokaler där KRAV-certifierade produkter hanteras. Du ska kunna specificera vad som rengörs, hur, hur ofta, ansvarig person, samt produkter och utrustning som används. För dig som är certifierad för primärproduktion, fodertillverkning, förädling, och/eller lagrar ekologiska produkter ska du även kunna visa dokumentation över användningen av rengörings- och desinfektionsmedel.

De godkända ämnena för rengörings- och desinfektionsmedel för ekologisk produktion regleras av EU-förordningen. Det gäller specifikt medel för användning i växtodlingsanläggningar, inklusive lagerutrymme, djurhållning, vattenbruk, livsmedelsförädling, samt packning- och lagerlokaler. Dessa ämnen listas i tabellen nedan (EU). För rengöring och desinfektion av övrig utrusning och lokaler där KRAV certifierade produkter hanteras ska rengörings- och desinfektionsmedel som är miljömärkta med Svanen, Bra miljöval eller motsvarande användas, om produkter med sådana märkningar finns för ändamålet (K). 

 

Tabell: Godkända ämnen för rengöring och desinfektion 

Djurstallar 

 

Ämnena markerade med * får endast användas för rengöring, och inte för desinfektion av redan rengjorda ytor. (EU) 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- såpa (kalium- och natriumtvål)  

- vatten och ånga  

- kalkmjölk (släckt kalk och vatten) 

- kalk 

- osläckt kalk  

- natriumhypoklorit (t.ex. flytande blekmedel) 

- kaustiksoda* (natriumhydroxid)  

- kaustikt kali* (kalilut, kaliumhydroxid) 

- väteperoxid  

- linolja, lavendelolja och pepparmyntsolja och övriga naturliga växtessenser* 

- citronsyra, perättiksyra, myrsyra, mjölksyra, oxalsyra* och ättiksyra  

- alkohol  

- formaldehyd  

- natriumkarbonat* 

- salpetersyra (mejeriutrustning)*  

- fosforsyra (mejeriutrustning)*  

 

(EU) 

Spenar och mjölkningsanläggningar 

 

 

 

 

 

Rengörings- och desinfektionsmedel som är miljömärkta eller godkända av Bra Kemråd inom de användningsområden som de är godkända för (K) 

Dammar, burar, tankar och fiskodlingsbassänger avsedda för vattenbruk 

 

 

 

 

Rengörings- och desinfektionsmedel som är miljömärkta med Svanen, Bra miljöval eller motsvarande, om produkter med sådana märkningar finns för ändamålet. (K) 

Byggnader och anläggningar på lantbruksföretag, inklusive 

  • skörde- och hanteringsutrustning,  
  • lagerutrymmen inbegripet lådor och behållare som används för att lagra KRAV-certifierade produkter 
  • spannmålssilos. 

 

 

 
  • såpa (kalium- och natriumtvål) 
  • vatten och ånga 
  • kalkmjölk (släckt kalk och vatten) 
  • kalk 
  • osläckt kalk 
  • väteperoxid 
  • linolja, lavendelolja och pepparmyntsolja 
  • citronsyra, perättiksyra, mjölksyra och ättiksyra 
  • alkohol 

(EU) 

Bevattningsanläggningar 

 

 

 

Citronsyra 

(EU) 

De rengöringsmedel du använder ska vara miljömärkta med Svanen, Bra miljöval eller motsvarande, om produkter med sådana märkningar finns för ändamålet. (K)

Om det krävs för att uppfylla lag- eller myndighetskrav får du använda rengörings- och desinfektionsmedel som inte anges som tillåtna i denna regel. Du ska då vidta åtgärder för att undvika risk för kontaminering av KRAV-certifierade produkter. (EU)

Vid särskilda behov, och efter veterinärens inrådan, får andra produkter än de som finns i regeln användas vid desinfektion och rengöring av djurstallar och vattenbruksanläggningar (EU). Detta gäller vid ett enstaka saneringstillfälle, och inte som en rutinmässig åtgärd (K). Vid användning av receptbelagda veterinärmedicinska preparat gäller reglerna för veterinärmedicinska behandlingar (EU).

Kommissionen ser över vilka medel som får användas för rengöring och desinfektion för olika typer av ekologisk produktion. Förteckningar över vad som tillåts planeras publiceras under 2028 och påverkar då denna regel.

Rengörings- och desinfektionsmedel för spenar och mjölkningsanläggningar som är godkända av Bra Kemråd hittar du på: www.brakemrad.se.

 

Notera att övriga produkter endast får användas om de innehåller godkända ämnen enligt denna regel.

(K) Krav-regel
(EU) Stöd i EU-förordningen

Definitioner

Desinfektion
Förädling
Rengöring