9. Livsmedelsförädling

Du som är certifierad för livsmedelsförädling ska också följa de allmänna reglerna i kapitel 2, 3 och 20.

Även du som endast hanterar eller lagrar KRAV-certifierade livsmedel ska vara certifierad för livsmedelsförädling om livsmedlen inte är förpackade. Då gäller endast regel 9.7, övriga regler i kapitel 9 berör inte dig.

Detta kapitel innehåller:

Man kan filtrera innehållet på sidan baserat på regelområde, vilket gör det möjligt att fokusera på specifika områden av intresse. Dessutom kan man välja exakt vilka kapitel som ska visas, vilket ger ytterligare precision i filtreringen. När filtreringen är klar kan resultatet visas i två olika vyer: kapitelvy, där innehållet är strukturerat efter kapitel, eller regeltextvy, som presenterar texten i sin helhet.

9.1 Råvaror
9.2 Processer
9.3 Processhjälpmedel, tillsatser och aromer
9.4 Ämnen i kontakt med livsmedel
9.5 Jäst- och vinproduktion
9.6 Märkning av KRAV-certifierade ingredienser
9.7 Hantering