Bilaga 2 – Livsmedelstillsatser

Tillsats

Vegetabiliska Livsmedel

Animaliska Livsmedel

Särskilda villkor

Vegetabiliskt kol (E153)

X

Ätlig ostskorpa av getost i aska Morbier-ost

Annattoextrakt av bixin (E 160 b (i))

X

Red Leicester-ost Double Gloucester-ost Cheddar Mimolette-ost.

Annattoextrakt av norbixin (E 160b (ii))

X

Red Leicester-ost Double Gloucester-ost Cheddar Mimolette-ost.

Kalciumkarbonat (E170)

X

X

Får inte användas för färgning eller kalciumberikning

Svaveldioxid (E 220)

X

X

Endast i fruktviner(*) och mjöd med eller utan tillsats av socker. Maximihalt från alla källor: 100 mg SO²/l.

(Animaliska livsmedel avser endast mjöd.)

Natriumdisulfit (E 223)

X

Endast i beredningar av, vild-fångad fisk och skaldjur.

Kaliumdisulfit (E 224)

X

X

Endast i fruktviner(*) och mjöd med eller utan tillsats av socker. Maximihalt från alla källor: 100 mg SO²/l,

(Animaliska livsmedel avser endast mjöd.)

Natriumnitrit (E 250)

X

Köttprodukter. 

Inte i kombination med E 252. Högsta tillsatt mängd uttryckt som NaNO2: 80 mg/kg. Högsta restmängd uttryckt som NaNO2: 50 mg/kg.

Kaliumnitrat (E 252)

X

Köttprodukter. 

Inte i kombination med E 250. Högsta tillsatt mängd uttryckt som NaNO3: 80 mg/kg. Högsta restmängd uttryckt som NaNO3: 50 mg/kg.

Mjölksyra (E 270)

X

X

Koldioxid (E 290)

X

X

Äppelsyra (E296)

X

Askorbinsyra (E 300)

X

X

För animaliska livsmedel: Endast för köttprodukter (kategori 08.3*) och köttberedningar (kategori 08.2*) som tillförts andra ingredienser än tillsatser eller salt samt vildfångad fisk och skaldjur.

Natriumaskorbat (E 301)

X

Köttprodukter.

Får endast användas i samband med nitrater och nitriter.

Tokoferolrika extrakt (E 306)

X

X

Antioxidant

Lecitiner (E 322)

X

X

Endast från ekologisk produktion.

Natriumlaktat (E 325)

X

X

Produkter av vegetabiliskt ursprung. Mjölkbaserade produkter och köttprodukter.

Citronsyra (E 330)

X

X

Natriumcitrater (E 331)

X

X

Kalciumcitrater (E 333)

X

Vinsyra (L(+)-form) (E 334)

X

X

Endast för mjöd bland animaliska livsmedel

Natriumtartrater (E 335)

X

Från och med den 1 januari 2027, endast från ekologisk produktion.

Kaliumtartrater (E 336)

X

Från och med den 1 januari 2027, endast från ekologisk produktion.

Kaliumnatriumtartrater (E 337)

X

Från och med den 1 januari 2027, endast från ekologisk produktion.

Monokalciumfosfat (E 341)

X

Endast som jäsmedel i mjöl

Extrakt av rosmarin (E 392)

X

X

Endast från ekologisk produktion

Alginsyra (E 400)

X

X

Endast för mjölkbaserade livsmedel inom animaliska livsmedel

Natriumalginat (E 401)

X

X

Endast för mjölkprodukter och köttbaserad korv inom animaliska livsmedel

Kaliumalginat (E 402)

X

X

Endast för mjölkbaserade produkter inom animaliska livsmedel

Agar (E 406)

X

X

Endast för mjölkbaserade produkter och köttprodukter inom animaliska livsmedel

Karragenan (E 407)

X

X

Endast för mjölkbaserade produkter inom animaliska livsmedel

Fruktkärnmjöl (E 410)

X

X

Endast från ekologisk produktion.

Guarkärnmjöl (E 412)

X

X

Endast från ekologisk produktion.

Gummi arabicum, acaciagummi (E 414)

X

X

Endast från ekologisk produktion.

Xantangummi (E 415)

X

X

Taragummi (E 417)

X

X

Förtjockningsmedel.

Endast från ekologisk produktion

Gellangummi (E 418)

X

X

Endast med högt acyl-gruppsinnehåll.

Endast från ekologisk produktion

Glycerol (E 422)

X

X

Endast av vegetabiliskt ursprung.

Lösningsmedel och bärare i växtextrakt och aromer.

Fuktbevarare i gelkapslar och som ytskikt på tabletter.

Endast från ekologisk produktion.

Pektin (E 440(i))

X

X

Endast för mjölkbaserade produkter inom animaliska livsmedel.

Amiderat pektin är inte tillåtet i någon produkt

Cellulosa (E 460)

X

Gelatin

Hydroxipropylmetylcellulosa (E 464)

X

X

Produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung: Inkapslingsmaterial för kapslar.

Natriumkarbonater (E 500)

X

X

Kaliumkarbonater (E 501)

X

Ammoniumkarbonater (E 503)

X

Magnesiumkarbonater (E 504)

X

Kalciumklorid (E 509)

X

Endast tillåtet för mjölkkoagulering

Kalciumsulfat (E 516)

X

Endast tillåtet som bärare

Natriumhydroxid (E 524)

X

Endast tillåtet som ytbehand-ling av ”Laugengebäck” och reglering av aciditet i ekolo-giska aromer

Kiseldioxid (E 551) i form av gel eller kolloid

X

X

Endast tillåtet i kakao, örter och kryddor i form av torkat pulver, samt i aromer och propolis

För kakao, endast för användning i dryckesautomater.

Talk (E 553 b)

X

Köttbaserad korv: Ytbehandling

Bivax (E 901)

X

Endast som ett ytbehandlingsmedel för konfektyr.

Endast ekologiskt bivax

Karnaubavax (E 903)

X

Endast som ett ytbehand-lingsmedel för konfektyr samt som skyddande metod vid obligatorisk köldbehandling av frukt som karantänåtgärd mot knätofsveckare (Thaumatoibia leucotreta), ska då anges på etikett. Endast från ekologiska produktion.

Argon (E 938)

X

X

Helium (E 939)

X

X

Produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung.

Kväve (E 941)

X

X

Syre (E 948)

X

X

Erytritol (E 968)

X

X

Produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung: Endast från ekologisk produktion utan användning av jonbytesteknik.

Ättiksyra (E260)

Sorbinsyra/sorbater (E200, E202–203)

Bensoesyra/bensoater (E211–213)

Kalciumhydroxid (E 526)

X

Endast för vildfångad fisk och skaldjur