15.5.11 Internrevisorernas kompetens

Internrevisorn ska ha god kunskap om KRAVs regler för restaurang, storhushåll och servering och även ha genomgått utbildning enligt regel 15.1.4. Kedjan ska ha dokumenterade krav på internrevisorernas kompetens. I kompetenskraven ska det ingå att internrevisorn ska ha relevant erfarenhet och utbildning, till exempel genom att ha deltagit på en inbesiktning eller förrevision som certifieringsorganet utför på en av enheterna. Ingen formell revisorsutbildning krävs. (K)