4.12.1 Substrat

Substratet som du odlar din svamp i får endast innehålla (EU):

• stallgödsel från ekologisk djurhållning eller från djurhållning under omställning
• stallgödsel från konventionell djurhållning om stallgödsel enligt första punkten inte finns tillgänglig och förutsatt att den är tillåten som gödsel- och jordförbättringsmedel (se regel 4.8.5), samt utgör högst 25 procent av substratets totala vikt före eventuell kompostering och vattentillsats
• andra produkter av jordbruksursprung, till exempel halm, från ekologisk produktion
• torv som inte är kemiskt behandlad
• trä som inte är behandlat med kemiska produkter efter fällning
• mineralprodukter som är tillåtna som gödsel- och jordförbättringsmedel (se regel 4.8.8)
• vatten
• jord.