18.2.7 System för riskbedömning

Ni ska ha ett system för riskbedömning. Systemet ska åtminstone innehålla en värdering av följande:

• Resultat av tidigare kontroller
• Produktionsvolym som omfattas av certifieringen
• Marknadsvärdet av den KRAV-certifierade produkten i förhållande till motsvarande konventionella produkt
• Risk för sammanblandning av KRAV-certifierade och icke KRAV-certifierade produkter

Riskbedömningen ska vara grunden för att avgöra vilka riskbaserade extrakontroller som behöver göras.