Djurskyddsansvarig

Ansvar, roll och kompetenskrav för denna person definieras i artikel 17 i EU-förordning (EG) nr 1099/2009.

Observera dock att alla KRAV-certifierade slakterier ska ha en djurskyddsansvarig (även om färre än 1000 djurenheter slaktas) och att denna ska ha genomgått den av Jordbruksverket godkända kompetensbevisutbildningen.