19. Certifiering av kedjor

Reglerna för certifiering av kedjor kan du tillämpa tillsammans med reglerna för Restauranger och storhushåll, kapitel 15. Verksamheterna ska också följa de allmänna reglerna i kapitel 2, 3 samt reglerna i kapitel 20.

Samtliga regler i detta kapitel är KRAVs egna. Vi har därför inte märkt ut dem med (K).

Detta kapitel innehåller:

19.1 Inför certifiering
19.2 Gemensam redovisning och dokumentation
19.3 Styrning
19.4 Internrevision
19.5 Certifieringsorganets arbete