10. Slakt

Ett slakteri som är certifierat för slakt ska också följa de allmänna reglerna i kapitel 2 och 3, samt reglerna i kapitel 20.

Detta kapitel innehåller:

10.1 Slakteriets ansvar
10.2 Hantering och djuromsorg
10.3 Märkning, identifiering och särhållning
10.4 Transport
10.5 Övernattning på slakteri
10.6 Drivning
10.7 Bedövning och avblodning
10.8 Nötkreatur
10.9 Får och get
10.10 Gris
10.11 Fjäderfän