1. Introduktion till KRAVs regler

I det här kapitlet berättar vi om grunden för KRAVs regler, först övergripande och sedan kapitelvis. Du får veta syftet med reglerna och får korta beskrivningar av reglernas innehåll med förklaringar. De konkreta regler som du som är KRAV-certifierad ska tillämpa börjar i kapitel 2.

Vissa ord förklaras i avsnittet ”Definitioner”. De är skrivna med kursiv och fet stil. Definitionerna hittar du längst bak i reglerna.

Detta kapitel innehåller:

1.1 Det här är KRAV

1.2 IFOAMs principer om ekologisk produktion

1.3 Regelverkets grunder

1.4 Allmänna regler för certifiering (se kapitel 2)

1.5 Allmänna verksamhetsregler (se kapitel 3)

1.6 Växtodling (se kapitel 4)

1.7 Djurhållning (se kapitel 5)

1.8 Biodling (se kapitel 6)

1.9 Vattenbruk (se kapitel 7)

1.10 Vildväxande produktion (se kapitel 8)

1.11 Livsmedelsförädling (se kapitel 9)

1.12 Slakt (se kapitel 10)

1.13 Fodertillverkning (se kapitel 11)

1.14 Produktionshjälpmedel (se kapitel 12)

1.15 Restauranger och storhushåll (se kapitel 15)

1.16 Import och införsel (se kapitel 16)

1.17 Fiske (se kapitel 17)

1.18 Regler för certifieringsorgan (se kapitel 18)

1.19 Certifiering av kedjor (se kapitel 19)

1.20 Märkning och marknadsföring (se kapitel 20)

Föregående Nästa